【台南火鍋】去這場尾牙,你要準備兩個胃!

前陣子看到好多人分享了有關花花世界鍋物的食記,這家被網友號稱網紅火鍋店花花世界,就佇立在國賓戲院的後方;這地點看似低調,但若在夜間經過,倒也會被他們大面的玻璃落地窗、美哭的燈光和裝飾震攝住!這天有幸和朋友一聚,見識到他們的壯觀…….我指的不只是環境,還有他們的海鮮盤

網美般的環境照

白日裡的花花世界,猶如之前向大家介紹到的皋月一樣,整個氣場會比夜晚的氛圍再削弱許多,但這些仍無法銳減許多美食愛好者上門登訪、朝聖的熱度。

先讓大家簡單看看兩張店內的角落,其他的空間,大家可參文末的延伸閱讀;畢竟「壯觀的海鮮盤」才是今天這篇文章的重點嘛!

很少有餐廳的空間能在白天和夜晚時,同時呈現美呆的風格;從大片的玻璃窗所透進來…攝影者最愛的不敗窗光,讓整家店零死角地展現美的力度。

【十人套餐:聖托里尼的紅色海灘】

這次我們點的是十人套餐:聖托里尼的紅色海灘 (需預訂 / 20,800元)

從照片中,大家會看到快要可以用一望無際來形容他們的套餐內容物了!一旁還有十個菜盤主食火鍋本人沒能同時入鏡,很壯觀吧?

其中最為吸睛的,就是這支超狂活體大戰龍!他是屬於波士頓龍蝦的一種,但體型大約有3~5倍之大。

若不在意主廚在處理波士頓大戰龍的過程中,被水噴灑到的可能性,則可請主廚直接在桌邊為大家處理龍蝦;亦或請主廚將龍蝦帶到廚房處理好、盛盤後再上桌。

帶著狂派外表的波士頓大戰龍,其肉質絕對會讓人融化!只要火侯控制得當,則肉質就會呈現脆彈中帶著Q嫩的肥美、厚實口感;若心無旁鶩的細細品嘗,你更能吃得到其中帶了些許海洋的鮮鹹味。

整個海鮮盤中,當然不只附上一隻波士頓大戰龍,另外還有五隻當季的龍蝦。口感當然也不遜於色,唯一的差別只是尺寸不同而已。

另外還有深海手臂蝦 x 10、大天使紅蝦 x 10、野生花蝦 x 10、宜蘭胭脂蝦 x 10等。你沒看錯,是各10隻,每個人一定能吃到一隻!

每隻蝦殼總是離身地乾脆,可見店家對於鮮度掌控的很好,也難怪這份套餐是需要預定的!

其他還附上了日本生食干貝 x 10、活體南非鮑魚 x 10、帶殼廣島牡蠣 x 10。

有許多店家基於成本問題,還會以九孔代替鮑魚上陣,但這裡的鮑魚直接以活體呈現,扭動的身軀在現場實在很吸引大家的目光!

還沒結束……蛤蜊軟絲海魚鮭魚皆各一份,整體份量其實並不只10人份。

除了海鮮盤以外,肉盤菜盤當然也不能少。(這樣十個人根本根本吃不完啊!?)

這盤A5日本黑毛和牛總共有16oz的重量,所採用的是霜降的部位,不僅油花分布均勻,使得軟嫩程度一覽無遺,店家還以金黃色的托盤端出,實在有皇宮中為王公貴族呈上膳食的感覺。


西班牙伊比利黑毛雪豚(16oz)總以大理石紋般的油花、味清不燥的口感聞名;伊比利豬的飼養過程,皆是採用天然的橡果、穀物、水果等飼料飼養而成,因此在煮食的過程中,只需將熟度拿捏在八分熟即可食用。口感軟嫩卻扎實、綿密卻能清楚感受到肌理,令人相當享受!相當好吃!


Prime無骨牛小排的重量也是16oz;在別家牛排館中,Prime等級的牛肉會是主打的重點項目,但在花花世界中……它僅僅只能成為配角!多麼諷刺、多麼奢華的食材安排啊…..

火鍋的湯底可挑選鴛鴦鍋或單一鍋種,湯頭的鮮美程度,自然不會成為這些奢華海鮮的豬隊友。另外還會附上十份菜盤(放心!沒有火鍋料!),而不喜菜盤的朋友們,也可向店家要求換成肉盤、鮮蝦或者蛤蜊。

【詳細菜單】

花花世界店內,當然不只十人套餐,大家可以依不同的用餐人數而有不同的選擇!店內的空間可容納一百人左右,相當適合公司行號前來包場舉辦尾牙,但若你們公司真要把尾牙辦在花花世界鍋物的話…….你要有「帶兩個胃來用餐」的心理準備!

【延伸閱讀】

【台南火鍋】花花世界鍋物。此物只應天上有,龍蝦盛會好吃到升天|堪稱史上最強火鍋

(感謝「吃在台南」同意本站轉載)

【店家資訊】

店名:花花世界 鍋物
電話:(06)208-1849
地址:台南市東區莊敬路118號
營業時間:11:00-14:00 / 17:00-02:00
公休日:無
店家官網:花花世界 鍋物粉絲專頁

 

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