【台南中西區美食】G-Me焗米 焗烤壽司 創意料理 / 台南新天地、小西門、大億麗緻對面

第一次發現到這家創意料理餐廳,其實是從foodpanda上發現的!它位於中西區台南新天地、小西門和大億麗緻對面 (過個馬路就到了),所販售的商品以焗烤壽司為主,不僅獨特、價格不貴、份量也頗多!

明亮的店鋪外觀,格外給人一種清新、時尚且簡約的感覺。

營業時間從中午11:00到晚上的20:30,下午時段不休息。

店內的空間小而溫馨、動線流暢;大約可以容納22人左右。牆上點綴了焗米的主題圖騰,既簡約俐落又可愛輕鬆的風格。

●文末有完整菜單
●凡內用的餐點,皆有單點和套餐兩種用餐方式可以選擇,合算起來,只要再加60元左右,即可升級為套餐享有三道小菜、湯品和水果。
●店內的素食焗烤壽司(五辛素/蛋奶素)或小菜也不少,有部分餐點則是葷素皆可製作,因此有素食需求的人,可以在點餐時向店家表達素食的需求唷!

 

《主餐》

莎莎墨西哥 (葷/五辛素) / 套餐價190元

這道莎莎墨西哥焗烤壽司,店家用了自製的莎莎醬做成的。莎莎醬的製程非常費工,所有的食材全都需要以人工的方式親手切細,才能將水分繼續保留在食材中、不滲出!由於裡面尚加了火腿,若吃五辛素的朋友們,可請店家拿掉火腿,並店家會為您將其它的食材增加份量唷!

莎莎墨西哥中,還擺放了墨西哥粉、乳酪丁和洋蔥等食材;而經過了焗烤的工序過後,洋蔥變得甜而不嗆,整體除了蕃茄濃厚的香氣以外,乳酪丁的奶香和軟甜嚼感、墨西哥粉帶出的淡淡香氣都一一堆疊而出,口感和香氣相當具有層次。

田園時蔬 焗烤壽司所搭配的是胡麻醬,其中還加了碎堅果、玉米筍、花椰菜和紅蘿蔔。

田園時蔬 (蛋奶素) / 單點價120元

胡麻的香氣雖濃厚,但完全不搶掉起司、蔬菜和米飯的香氣,而上方所灑上的細碎堅果也是店家自己用手打的(註1)。花椰菜、紅蘿蔔和玉米筍全是採新鮮食材而非冷凍食材做成的,再加上起司在其中帶有潤化的口感,所以整體的口感不會出現澀口感,相當好吃唷!

註1:若將堅果透過調理機打碎,由於其中分子被破壞,因此容易氧化並出油、產生油耗味唷!

可別小看這一份焗烤壽司的份量;焗米的每一道壽司料理,都大約有兩碗飯的份量,因此焗米的男性顧客也不少呢!

和風章魚燒 焗烤壽司,也是店家的熱銷商品之一!

和風章魚燒 (葷) / 單點價130元

店家將章魚腳直接切成細小角狀鋪在壽司上(也太費工了),而其中淋上的醬料,則是將芥末美乃滋綜合拌勻,最後又撒上了一些海苔粉,讓芥末、美乃滋和海苔粉的香氣和口感相得益彰,不僅中和掉芥末的辛嗆味,美乃滋也變得不過於甜膩。
(不喜芥末的人,也可向店家另外要求不加。)

才吃了第一口的和風章魚燒 焗烤壽司,便能馬上明白為什麼它是店內熱銷商品之一;這道裡面的章魚量其實很多,每一口都能吃到滿滿的海鮮香味、章魚Q彈的口感,實在令人滿足啊!

《附餐》

附餐的內容會有三道手工小菜湯品水果;每天店家皆會視時令而推出不同的菜色。

用餐這天,附餐中的三道手工小菜則出了干貝唇、涼拌木耳和胡麻小黃瓜。

這裡的胡麻醬雖和剛剛那道田園時蔬的胡麻醬是同一款,但焗烤壽司中的胡麻醬成了點綴效果,凸顯了其他食材的香氣;而這道胡麻小黃瓜的搭配,反倒是小黃瓜的清甜脆口感,凸顯了胡麻的濃厚香醇!

湯品則帶有柴魚的香氣,裡面還放了蕈菇、海帶和竹輪。

水果採用了甜而脆口的紅心芭樂。(店家會視時節而附上不同水果)

《人氣組合》

除了套餐的選擇以外,店內還推出了「人氣組合」,內容物有蒸蛋鮮奶酪冰淇淋大福,加購價只要99元唷!

店家製作的蒸蛋,完全能讓顧客感覺得出店家是如此地「慎重處理」!裡面居然還帶有蟹味棒、海帶、玉米筍和蕈菇,不僅營養滿分,口感也具多元性。

鮮奶酪的口感非常嫩、入口即化!可見其中的添加物並不多。這天我點的是巧克力鮮奶酪,巧克力的香氣十分充足!

就算天氣再冷,也絕不要錯過焗米冰淇淋大福!外面的麻糬外皮幾乎吹彈可破,成了冰淇淋的口感點綴;而冰淇淋裡面還吃得到草莓的顆粒,和冰淇淋搭配起來,酸酸甜甜的,真的很好吃!(冬天就是要吃草莓啊啊啊啊~~~)

《外帶菜單》

《內用菜單》

焗米的創意料理的確很令人刮目相看,不僅獨特性高、新鮮現點現做,價格門檻也頗低,是連學生都能負擔得起的價位;而其中無論是堅果的處理、醬料等細微之處,都讓人再再能感受到店家的誠意!你還不跟著一起點一波嗎?

優惠資訊
(1)  12/1-12/31 外帶一律88折 (限來店自取)

(2)  焗米日:每月24號,可享外帶壽司買二送一 (限來店自取)

(3)  團體優惠:滿十份,總額9折優惠、滿二十份,總額85折優惠

 

店家資訊
店名:焗米 焗烤壽司
電話:(06)221-2555
住址:台南市中西區西門路一段703巷16號(台南新天地、大億麗緻對面)
營業時間:11:00-20:30
公休日:每週三 (遇例假日或每月24號正常營業)
官網:焗米 焗烤壽司
Line@:點我加入焗米 焗烤壽司 官方LINE@   (提供線上訂餐/訂位服務哦!)

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