【台南東區餐酒館】CP值高到…顛覆你對餐酒館的深口袋印象!

一般對於餐酒館的印象多是餐點精緻、價格偏高、夜間營業。這間位於台南東區的餐酒館不僅加開了午餐時段,還全天候祭出了CP值超高的餐點;店家更結合了外送平台,讓你不必出門便能品嚐到這般誠懇的高CP美食。

106廚坊

最近新開幕於台南東區崇德路、監理站對面的106廚坊,除了各式美味餐點以外,老闆對於酒類的品味和選擇更是執著、挑剔;與其說它是餐廳,不如將它定位在餐酒館會來得更貼切!

會取名106廚坊,正因為它身處於東區崇德路的106號;餐廳對面就是大型的收費停車場,無論是用餐或交通的尖峰時刻,皆停車方便,讓顧客不必打著雙黃燈、冒險用餐。

蒂芬妮藍色調的招牌和大門,彷彿帶著詩意般的鄉村氣息;而屋內的每個角落和播放的爵士樂,都散發著溫馨、愜意的氛圍。無論是午餐、陽光充斥屋內的時刻,亦或夜晚、帶有述說能力的燈影,皆是令人著迷、不禁多留一刻的放鬆空間。

來這裡用餐已不下三回!而開始決定下筆介紹這家店的用餐時段其實是午餐,但夜晚店內的氛圍總是比午餐時刻來得更有情調,因此樂冷決定以之前用餐時所拍攝的照片和大家分享環境照。

店內大約25個座位,無論是和朋友聚餐或獨自前來,餐椅、沙發和吧台等座位,都能讓人感到自在。

當然,你也可以和熊熊一起共進晚餐、共飲美酒!

蕃茄海鮮義大利麵

氛圍對了、音樂對了、餐點當然就更不能遜色囉!別小看這盤義大利麵,盤子的深度頗深,整體份量對於男生而言不算小份;除了份量頗多以外,主廚對於海鮮的熟度拿捏恰當,不僅保留住海鮮的鮮美,麵條更是根根入味、醬料充足!

開背後的蝦子不僅能更加入味,更能讓顧客專心自在地和朋友一聚而不失優雅!主廚上還放入了淡菜、魚肉、蛤蜊等多種食材,而各式食材皆以當天的漁獲而決定海鮮種類,讓顧客可以吃到從漁船直上餐桌的鮮美。

醬燒雞腿飯

醬燒雞腿飯採日式做法,醬香中帶有微甜的甘醇,肉質軟嫩不柴口,相當好吃!

一旁的配菜蔥蛋也絲毫不馬虎!看似是古早味蔥蛋,裡面卻濕潤、軟嫩並帶有青蔥的脆口和鮮度;難怪這道很不一般的蔥蛋,還被店家挑出成為品項之一。

奶油蕈菇燉飯

要讓燉飯好吃,無論是醬汁的多寡、米飯吸收醬汁的狀況、各式食材是否能成功入味,皆是難度很高的拿捏!106廚坊的主廚對於燉飯的掌握相當熟練,讓各式食材全數入味,因此充斥在口鼻間的不僅是奶油的香氣,還能吃的到蕈菇的清香、洋蔥的甘甜,是相當出色的一道主食。

香蔥牛肉丼飯

香蔥牛肉丼飯也是相當傑出的一道佳餚;除了壽喜醬汁的鹹甜滋味,其中還多了一抹酒香氣,讓整個丼飯增色不少!牛肉的口感是軟嫩中帶著扎實的口感,而喉中的尾韻也展現了洋蔥的甘甜。如此富有層次口感的丼飯,喜愛牛肉的朋友們,不坊透過外送平台或親自前往一試!

西班牙烘蛋

這道西班牙烘蛋在台南甚是不多見、烹煮過程也需要相當的時間;需要先將馬鈴薯和洋蔥炒得透徹後,再結合蛋液下鍋烘煮,事非常經典的一道地中海料理。主廚尚還加上自製的微酸甜醬料和橄欖油,讓烘蛋的味道變得更豐富。

這道菜餚一上桌後,宛如藝術品般,不僅緊緊抓住你的味蕾,也十足吸引住你的目光!

香蒜匈牙利紅椒鮮蝦

這道菜多數會先將蒜片下鍋爆香成鍋氣基底,而主廚則先將蒜片慢火慢煎成脆口的蒜片,並結合以匈牙利紅椒為主軸口感和香氣的鮮蝦;豐厚的口感,儼然成為一道經典卻不失巧思的西式下酒菜。

菜單

附上詳細菜單供大家參考,你會發現菜餚的多元性完全超乎你的想像!

防疫期間令你想減少出門用餐的機會嗎?別擔心!打開UBER EATS就能找到106廚坊,讓外送員為你將這般不平凡的美味送到家!

店家資訊

店名:106廚坊
電話:(06)267-0126
住址:台南市東區崇德路106號
營業時間:11:00-14:00 / 17:00-23:00
公休日:星期三
店家粉專106廚坊 粉絲專頁

如何追蹤「品嚐台南」的新文?

如果您喜歡「品嚐台南」的文章、介紹,歡迎按讚追蹤「品嚐台南」的粉絲專頁,您就能不定時收到有關台南和鄰近城市的美食、人文等文章介紹的通知唷!

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *